[中式食譜] 麻辣腸旺鍋

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【材　 料】
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大腸頭 120公克
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鴨血 150公克
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" L( i$ }' g1 x公仔箱論壇乾香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb! U. N& k# K2 K2 ]( p6 D& U% A

+ M3 }% p: @/ x# s% G# A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 20公克
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蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 q6 e( Q& ?( y
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蒜頭4顆" v- G0 U& F2 ~; A& C
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香菜少許. l& b% s! v, A$ l
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* B0 D, i7 a

+ r. W' j' _! ^) D3 Cwww2.tvboxnow.com牛頭牌原味高湯罐 150cc
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙) n2 W0 |+ C8 M5 z
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辣豆瓣醬 1大匙8 J1 `9 q" h% L8 w6 r3 N9 v
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, J- m) [5 v6 C" C7 j& g! h5 w
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水 500cc
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太白粉水 2大匙) x4 |1 a  O) l9 e% ]

+ m+ z3 y% g, h$ B( i  n' g【做　 法】
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' Z, n, l1 X7 ~+ z# m+ o1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇! k9 p7 S) U2 J  `
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。公仔箱論壇' K4 i% t8 x& E  H' C

' B* E' ?, y( k' j/ u+ c公仔箱論壇3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 p% f7 k; H7 ^
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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