家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇( S R! u* r* E, t
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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! C, X. [& x0 f7 b7 Twww2.tvboxnow.com做法： ! [# N7 L, _" o. S$ ^" M# Z
+ y, B( l7 S# @www2.tvboxnow.com1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 * i8 R d% H3 {9 M3 E; `0 k
# Z5 K) X5 y! N; _4 F0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 " _+ `1 t6 d7 ]* G. `" a
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ www2.tvboxnow.com; Z8 `6 M6 B: V/ }' [0 f0 V9 d
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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