[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】$ B1 e. y( O. N* w+ U, u* I1 Q
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb* v; ]8 [+ v' p! O- F) b
細砂糖	100公克6 d0 T& z0 ]/ v0 u
牛奶	90公克 + a4 r/ P& f0 [. c* ^1 H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克www2.tvboxnow.com4 V( {/ e6 N; n+ I' ~; C2 w$ l
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 `3 B2 t! e+ V
動物性鮮奶油	200公克 4 c3 T7 f$ y8 {tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。