[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】公仔箱論壇2 R- Q4 f7 _$ r0 h/ Y4 p$ U
奶油起司	300公克www2.tvboxnow.com6 S$ S2 s( b/ T% U, Q9 x! w  H
細砂糖	100公克 " }( N9 }* ?7 w* ~/ w( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 0 O4 l; v" P" R. ^; O. Ktvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克3 I+ |" ?* D% }) M
吉利丁	4片 8 G1 A! N9 {/ D: b6 Y" d
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 \" V- d  v0 w' U

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。