[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 * Z/ _$ |  H& `8 z! T  {1 ^. K& zwww2.tvboxnow.com
A.低筋麵粉	124公克 3 u2 U  j0 e' S9 _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克 # b4 e" ~$ v, d4 x9 O# s) gtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克 ! j! l  i* u7 m: z8 p, l' V- D/ K
奶油起司	62公克 6 k5 [% O% W: G- R9 B" b公仔箱論壇
鹽	3公克% m2 f. R0 Q9 E; n0 s- N, V
B.全蛋	62公克 6 S* Y# P0 {& F# ytvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克- w5 a, m( ~' o# D: l! h  }

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。