[甜品] 酒漬櫻桃乳酪蛋糕

marcus0828

酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- a. c6 \) h# `9 M7 \* E$ P; J

4 y# I; \/ |+ \) C

2 E0 V2 b! @  z8 |  R+ jtvb now,tvbnow,bttvb % e  W7 N# R3 ]1 e- j, {- _2 ?公仔箱論壇	4 ~# v* @7 S7 w8 \- c8 Z3 ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ @) K* @2 y8 U
【材　料】公仔箱論壇; l" U' O' t% J' y6 T" M# F
底層派皮：
糖粉	10公克 % V3 k" |' c" k. }  w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
消化餅乾	150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. O8 n7 N8 ~, E8 h$ L
奶油	30公克 7 l9 S' b( i+ g2 ]
牛奶	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; a' X3 v6 a
蛋糕體：
酒漬櫻桃	50公克 3 l5 \. t- P/ s3 hwww2.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	31公克. b) i$ g) s# b: S
奶油起司	314公克tvb now,tvbnow,bttvb' i- N8 o6 u9 A8 ?6 M( @( ~
細砂糖	63公克 % ~$ k# L; l: q# P* r* ]# L6 G公仔箱論壇
全蛋	35公克 1 j3 U; l* v$ N6 P: [; s% cwww2.tvboxnow.com
玉米粉	25公克 , ~$ \2 b1 B- ?' S% v, c5 Fwww2.tvboxnow.com
牛奶	126公克 ( Z4 _, i0 O+ e. O# m% Utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。

7.取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。

8.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。