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【材 料】
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* Y3 j1 K8 ]6 R! g: J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克8 C" |% A+ |; H% E
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蘆筍150公克
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) t6 a4 K; Y: n- Y f$ W6 x/ w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 m; v6 L9 P- \5 A) N J
/ z- G2 j7 H V2 @! I' m" s$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水30㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 ~6 t6 x' }, _
8 K' i4 P, D9 i7 l! [鹽1/2茶匙
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; Q L3 J7 {; P: D0 swww2.tvboxnow.com鮮味露5滴
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; {8 p: {* K3 T. a+ B* O3 }www2.tvboxnow.com糖1/4茶匙www2.tvboxnow.com- z% g- Y2 o& D
8 h- L: P( r/ o! G+ J& Dwww2.tvboxnow.com香油1/2茶匙
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+ x8 ^: |0 W9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙www2.tvboxnow.com' P! m: e3 Y3 B+ y8 N- `, @2 u
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【醃 料】
! m" J8 z M5 w, p( V# K( ^! k* i; Ftvb now,tvbnow,bttvb0 C' E% o' e) F; x1 l: P
鹽1/2茶匙
9 Y* D' S2 j9 M" Q8 i7 C e* F+ R+ M+ c' \: P
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙7 H) h; h8 s% I8 i
' g+ B8 I: T6 N: s紹興酒1/2茶匙2 [& [3 ]5 `$ H8 @5 @" d1 m
www2.tvboxnow.com3 y3 e, A1 O0 m' q3 }
糖少許
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0 N' n% i8 |9 `# s0 ^公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 w) O& f2 v3 O
. q$ a8 t' T9 T, x7 o% M- H, O% {1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o! h3 B5 V; F+ } R. {
3 u; O- f0 R) O6 m9 N% l5 ]- l% d$ Twww2.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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2 H+ l0 `' `& h4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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7 R! M4 k2 z- ]2 u; J公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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