材料www2.tvboxnow.com( F- b: T8 }" o
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙% A5 C! l6 w8 Y6 B+ Q
www2.tvboxnow.com$ C# K4 T" F) C) M
調味料
F8 b" O7 J' w0 ^4 w- [% ^1 otvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙
4 D0 D3 o0 G$ N' H1 K+ ]: D' Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) p& u$ x" J) m# R, C" r3 z- Q
醃料
* b/ ?( h* x! R% ^www2.tvboxnow.com特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙2 c5 u) R: e/ C' i2 Z$ L
tvb now,tvbnow,bttvb! O- O( S, b' N
蘸汁
4 a4 x3 ]$ d4 t3 n. s特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb: d+ { e: \3 f! x
4 [" \( @; D8 }9 Y& \3 f/ Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ l2 e! x* h4 F. u4 c
做法公仔箱論壇5 X$ |3 l2 Q( D0 T! k
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
* u* g* h$ I4 @+ m+ K& y2 Z公仔箱論壇
/ X/ \, n! f. jwww2.tvboxnow.com2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。 Q' q1 E0 Z, n$ Z" T9 K# k" j
0 H# \, B h% d% ywww2.tvboxnow.com3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。+ I1 E9 w. M$ ]9 P
www2.tvboxnow.com! ]% W4 Y g, a
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
|5 P/ v4 w6 c' H, v1 i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 V/ {9 N. t2 f* _
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
u% S0 j/ g: ^; Vwww2.tvboxnow.com
7 g- w! y+ S+ g2 l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
! a6 {" F& B% e7 W8 Wwww2.tvboxnow.com' Y6 |/ e* H) v h. e9 S
www2.tvboxnow.com( ?! J5 P9 U: {; n
貼士公仔箱論壇* M/ y3 C s8 \) {
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇" S* ? a1 h7 n7 r5 x M- E7 p t
|
發表於 2012-1-4 05:33 AM
| 