蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎？ 終於搞懂了！還是蕃薯不浪費。
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' I) n1 z. N' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯和 馬鈴薯www2.tvboxnow.com @3 r7 u1 v" o# ~% L6 Z V. n
是截然不同的兩種植物隸屬於不同"科" 就連我們食用的部份也大不相同公仔箱論壇9 T$ M5 B* H( u
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蕃薯
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屬於"旋花科"的植物
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我們吃的部份 是它的地下"塊根"
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4 c! ~/ g8 u, J: L蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽 & ~5 Y1 c4 ~- ]; B2 A$ `9 M
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都無毒 都可以炒來吃
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所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的www2.tvboxnow.com7 [/ ]$ b& \4 q8 j+ d4 B0 D
8 r% X6 W3 _3 f5 I5 f6 \+ X5 E只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已& U% x- @/ n% v7 T
" a. w: d1 w7 g馬鈴薯就很不一樣了+ k+ Z2 h# A$ F& K! L
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它是屬於"茄科"的植物
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我們吃的部份是它的地下"塊莖"
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# s$ _# x; x& K; x6 d注意
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馬鈴薯除了"塊莖"之外
. f5 @+ g# C! d% ^" Z% `它的根莖葉花果實種子
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全株都有毒(神經性毒顛茄素)
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/ s" \& f1 w+ c+ S5 L* L: L" Wwww2.tvboxnow.com少量吃入 會造成拉肚子* C$ j8 v5 U# p
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吃過量 就可能造成中毒休克死亡www2.tvboxnow.com4 I! a! U) L- `% K6 @
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成人的半致死劑量
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僅需 大約15個綠芽點的毒素含量
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即使經過高溫煮熟 毒性依然存在
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所以) O/ u5 V* E j D
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馬鈴薯一旦出現綠色芽點 A. O3 k* W+ H7 Y
, Q( Z, {4 q) V( b5 X$ a公仔箱論壇或表皮出現綠化的現象
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就應該拋棄不食以免中毒公仔箱論壇, U) h6 L, ~* [
2 r% ?2 R6 S2 U Z5 stvb now,tvbnow,bttvb若"綠芽體"已成長
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則表示毒素已在塊莖內累積擴散
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! q2 K( ^4 z( G% F3 T. B2 I公仔箱論壇此時 就算挖掉綠色部分
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也還是會食用到毒素& U; l) P) J% b9 }& u, M( z
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要小心........ |
發表於 2012-1-5 04:37 PM
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