[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 {8 y4 l) p' s
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。www2.tvboxnow.com$ ~# u) @- g; W. }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! |" X1 M% g. u3 ~; L6 O5 h
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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! y. v" y# f7 k% ^4 x5 Y2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 L7 v7 {* Y- V2 v

$ C, j4 [5 J) _' J: d公仔箱論壇3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。公仔箱論壇0 y% m  b( x2 Q0 w6 Y% ]+ l! V, F
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁