材料公仔箱論壇9 o: o C) k y0 i6 K/ y
無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 x1 K" n' c8 J! a- d: P2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ o$ {: i# H2 }$ s
, ]3 @7 D6 t1 e1 e- H0 @' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com! m( ~- X3 |: l. W9 B8 A5 w% Q
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。
2 s& `- D6 }( [8 J! B/ N; ~www2.tvboxnow.com
9 T8 h$ D2 j& {. Swww2.tvboxnow.com2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。
& c7 X; `1 I4 g( j# jwww2.tvboxnow.com
9 H( n! ?% B' C7 [
& s( I3 Y, I" x d$ U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇. C" H4 ` d- T, r$ C0 G( K% {1 C
蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。& g" k$ y, G$ `/ h, p1 Y3 R
|
發表於 2012-1-9 01:19 PM
| 