材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 a' B& p9 z6 c; B& F
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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0 J' n' [4 e; y" y" h9 z4 j1 v: N榛子脆片
, U' c+ w/ G6 p牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡# l- F$ e, e7 E: P2 I' H
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法公仔箱論壇: f) E" `; V( ]' o! g. U" Y) W
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。公仔箱論壇. q" K# b& k0 t8 k6 m3 Y& W
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。www2.tvboxnow.com+ |+ L0 W& C, s ^
; ]3 L5 m3 r8 z/ b5 A/ E6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 - S+ Y/ g* l6 m' C$ Q ]3 \
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貼士
$ J* F+ M4 F7 j" }5 }公仔箱論壇保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 公仔箱論壇3 u6 y, _* g4 u
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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