可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( {; F' i* }9 b/ ^5 O
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
6 D' A( E2 H6 N7 n0 r) q K7 i3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* g3 z6 l9 Z; U. Q) Atvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
: H4 C* b0 t- p5 t最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
6 u1 U" U" l9 i+ W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 s* \) d! ?' S b
) J8 j6 ~: H2 P2 E* l" E: h2 ctvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等www2.tvboxnow.com2 x, ?- B4 |2 [
製作方法：
7 Z+ L8 f. k3 q4 k: @9 V n+ iwww2.tvboxnow.com1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中* T* j; B3 S) H# P& @' }" ^3 E
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
! i" Y$ G% {4 j& e# x3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4 a( {) J0 t" p O4 S4.小火繼續燒5分鐘
* {+ K+ \3 s. M$ X8 R2 R( h5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
- U! Z9 s5 y; ~- @6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
7 r1 z6 ?4 a) a( P3 S5 o# n小技巧： 公仔箱論壇% M. ^7 F* K! \# [ \
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
0 c, k: v2 t/ Y c) b2 [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂www2.tvboxnow.com+ q g, ~& X! j1 [( n, E0 k
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇% t# n' S+ x5 c0 L
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可樂雞的做法三、
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1 j" g* H! w( L) M& ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
$ |, Z! j( g* h! X. Dtvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
7 V7 ]5 o: o* L C7 ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
" L5 O) L, S. c# kwww2.tvboxnow.com步驟： www2.tvboxnow.com* }" o$ m3 _( p
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 3 {. x! s/ ], W4 G" r
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 1 a& d: O2 T7 V& J: V1 C
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇* i ?5 l. o* G) L
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 www2.tvboxnow.com% f0 T1 U; w" g% l+ ^, G3 w, r
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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" n8 v l! N& Q* \www2.tvboxnow.comOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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