可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# m( Y/ }9 I: q
% o; g! C7 v! }6 d& k1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
; b; i& ]$ i; ?( P; D9 {2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇# n" ^+ ?& ?' c
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
9 N0 q+ K7 d9 T. W% X$ o做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
* G+ I7 ?- @7 q! u O" J" E2 R$ Ytvb now,tvbnow,bttvb最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& f5 g' T5 Y, B6 O) R' G
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, T, j! j% @' K: ^( y3 Z
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ n' P) z* C8 M
. ^7 N9 ?3 m- @+ h4 i; O- W' Y+ nwww2.tvboxnow.com所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇$ C6 h6 B0 ^6 s( h5 J9 x
製作方法： www2.tvboxnow.com& m( W" q9 f& Y: a
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb/ s& Y4 E- v; e' B. T: F- \
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘www2.tvboxnow.com, j7 \- N. K! M5 \% e6 k7 |3 m
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
, F7 k% b. V* ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘
; [4 g6 T( _7 ]" Y+ w# _0 owww2.tvboxnow.com5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! e( `2 t6 ^5 \$ w- S+ m% J% i, G" | K) s
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb; R$ m x% r) @" c9 i9 G( A( T4 G
小技巧：
) ]; Y; ~# Q8 n( O9 X# s' X$ S( O& Q1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 m& A. i3 f( ^" n$ X" q
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇* P* B+ O+ S3 o. h, p' m
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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+ j3 K& F, _* l# @( }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇1 l. n, S& q' p0 X, X, g
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ H4 i' j7 f4 O b
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
2 {3 b$ S: m- v. z( a/ b5 B步驟： www2.tvboxnow.com+ U! k& q0 |1 U, l1 g# M
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇! @: k8 @$ `9 v3 M- X: q% w/ G
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 7 a- Q$ E& K- j
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇7 V/ m* ~1 D5 A& P
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
7 S- Q6 C2 U1 q0 K+ E( M- G" uwww2.tvboxnow.com這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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