材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量6 E8 V# }) [" Q; g
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
: x9 S+ @3 q5 u& @9 w: X# E. q(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: k' S7 g+ q1 T; n0 c# D S
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獻汁:
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8 p" i# Z; G! J; _www2.tvboxnow.com製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用公仔箱論壇8 ~) D7 \1 S1 Y$ k
毛巾把水分吸乾www2.tvboxnow.com& K% u* r/ V- h }" u' a/ L
6 r# }3 n( X M( k; D. d2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)www2.tvboxnow.com) n, t: i% e, N! `0 Q: k( J
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
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7 h7 y C# y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
! c% n7 H6 x1 T/ |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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