材料
: ]" p7 u* U) N: o- @tvb now,tvbnow,bttvb柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料- ]/ v. X- r# r/ g! g6 V2 g4 f
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法公仔箱論壇! P! D( [1 X# c
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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5 S1 M# g/ p/ T' O5 C, @2.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: H y& S% d0 t- R# T
9 \. M. i6 ^8 Z9 y: f3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。www2.tvboxnow.com7 Z+ q6 {5 _- e& u" x' M
" P( n4 I; W+ R9 O: l3 f7 ?, m& N4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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3 w" z) h: |9 F3 @9 L5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
, { x) b F' S; Ptvb now,tvbnow,bttvb沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& _) \0 U* l, J$ \1 w
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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