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雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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6 v$ X Y* P& z* D5 b+ Dwww2.tvboxnow.com做法) `0 t* P/ ~" R4 F% m! x
1.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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" ], G( q g( C3 Q2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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2 F5 h; A$ b! j# A; U/ G4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。" \/ O5 E d+ e' ^! ]# k- e
- k) r5 u: l, G2 i1 l# K5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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