牛柳 - 160克 www2.tvboxnow.com4 U- f4 o0 d5 I1 S7 H/ X7 z
西芹 - 160克
; ~, E9 |' ]2 Twww2.tvboxnow.comXO醬 - 1湯匙
1 n3 x9 [1 m% s9 f, Jwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙 www2.tvboxnow.com6 g8 J: M5 k6 d
紅椒 - 1隻
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% M6 H2 S8 ]) T7 Z公仔箱論壇 / W( u- I9 w# O0 p! i
生抽 - 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com+ z0 C0 L+ t0 L6 W
胡椒粉 - 少許 4 B: f7 ?4 M3 i6 i5 M
生粉 - 1茶匙
8 Y: `" t1 @, R8 X0 {糖 - 1/2茶匙
' _2 I' m" I" v油 - 1茶匙
+ I k# k' t' o2 \) N; G水 - 1湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許 1 G1 a! \2 L- g& c* I4 c6 A; U# W
蠔油 - 1/2湯匙
% h e* R) S, P3 {" m老抽 - 1/3湯匙
+ W0 z) Y9 d% E! [公仔箱論壇生粉 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 v( u4 e% }7 Q* x! @
糖 - 1/3茶匙 公仔箱論壇& ?8 {, P+ i3 D5 q4 l9 w
水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
1 v9 J; |, u1 m' P) m公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。 公仔箱論壇7 Q* w/ V$ d& [1 I( \; F# i( r8 @# q+ X
3. 牛柳泡油，取出。
+ D& V3 W* G0 _# C4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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