材料
5 X) C' k ]9 o: m% _( a) F$ q* y公仔箱論壇蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙公仔箱論壇! E Z+ I% p5 j0 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 R: L% x6 G( M! G: G/ ]0 ~
醃料公仔箱論壇( R0 B* }- r1 ^5 G( r9 H; d
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
( @( c2 Z3 ^: ^, C1 {2 u
" {3 W; a3 {# b4 ~+ r- y公仔箱論壇汁料( _0 s, B, @1 c4 _; d
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許9 Z+ u) X- H$ {& Y/ G) v$ Q$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ ?1 b5 p0 p7 c
0 C9 p5 }/ ]4 \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! p: k( o" h& w5 K# G
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
, H# I$ R( i" H, i: M, d8 l4 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E8 s" e( A8 G# m8 d5 h) i- F
2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* R- X4 B# F E) I
公仔箱論壇) e' H- G0 N6 F( a, k
3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
; [1 c) M& J# m( d, a/ Y
8 s$ q ?% O5 D. ?& Jwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" d* J4 e) G" w; D' A4 J8 l
8 o" z9 q# {2 T; l! E
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z- ]0 ]1 B% T' e5 Z( K
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 