材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 G M! ^& ]' w
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙, s P" L: h! j5 S# E" k1 Y
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醃料& d- \& M% r( w, v: R
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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汁料- p1 K% U( Y1 \$ A$ z
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, c& f+ t& E7 i, i2 h
+ C5 I* s5 b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \9 Y9 ]& T, s& C- S& i
做法www2.tvboxnow.com3 I1 L' f$ G, K5 O/ _ p& ~ i
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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5 [; \! l3 h: W% e& R ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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5 M' v# [1 ^3 I2 r" }www2.tvboxnow.com3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
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" y* w7 i8 K# r+ i; ?公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。www2.tvboxnow.com% Q* @# ^0 o5 V
! e$ j# c" j. E) t5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。5 \& y* B( l4 s j/ k
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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