材料
3 [ m C/ p' F Y. }* F0 f1 F蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb# B/ i* `6 T: t0 W3 b/ d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 u' `7 K" ^; A2 H
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。公仔箱論壇& }& V7 j+ a) J% M. S' ~# s1 z" @% u& h
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。+ O+ \) X- K7 k; p0 F4 E
Z- D+ W( h, Y- I- @2 U% Q公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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