材料tvb now,tvbnow,bttvb; @: ] ?: F% d2 D" x0 f# Y
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量" k) W1 x% k" Y% n- z2 X8 W/ j4 v0 t
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調味料www2.tvboxnow.com/ L; t: i( E" ]& T9 B
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- v& W. p: A0 F# B' L9 L4 B% ?
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5 f M3 e, B, ~* r: f公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& e }0 T# q2 ?) U: q
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。/ Q! t% T2 M0 t. E, X& h
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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5 r7 n3 j) D6 |4 |3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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貼士
5 m/ h! p$ }' y( @tvb now,tvbnow,bttvb栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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