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帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ], @2 }6 `! |8 I: ?- a
! Y7 p- W1 ]/ D煙熏料
, L7 ^9 }8 W8 r/ s% p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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2 a3 m$ ^$ D1 c0 e; {# \做法* F3 i* D$ }. ?5 I5 v
1.帶子汆水，備用。
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. }" B5 T8 ?1 J/ n. R. m" E" U公仔箱論壇2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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/ W+ {3 z2 ~) W( m9 u煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。公仔箱論壇7 I1 q$ x a- ]' w# }7 M
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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