材料) t" }& a" i+ W! [- U- c: E
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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o1 J) P/ V- Iwww2.tvboxnow.com煙熏料
) b7 B/ J2 u, b T/ [& S4 T3 {香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 F( z2 {. i0 [( n! D
1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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9 b) c9 B1 _/ K2 z" ^8 y, X. S+ c/ o公仔箱論壇3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 ! k0 q* l9 X$ ]: W
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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