[中式食譜] 魚頭鮮菇湯

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魚頭 1顆
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香菇 5朵
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菠菜 30公克
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薑片 20公克
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6 D! b( u8 x7 I3 i1 x! j# F9 F4 J, U水 350㏄
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【調 味 料】
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% J( ]5 M" F  l) p米酒 1茶匙
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胡椒粉 少許
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" v; c& j! f! z& |& Ywww2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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雞粉1/4茶匙www2.tvboxnow.com! H7 ^6 ?2 O) y- y* \5 \
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【做　 法】
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。www2.tvboxnow.com* h  C3 O. G/ r/ H
2.魚頭剖半、洗淨，備用。www2.tvboxnow.com9 D6 z  o. g1 P" H  R+ {
3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。
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