材料
) h/ G$ Z, o9 k$ s; T8 ^ ~公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
9 @7 J: l; i- ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 D: l0 y2 ^# c; m- N
調味料3 u! `$ v% u( `3 y3 ^. y1 t2 o# z( K
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R; c$ {. A; @6 e4 q$ S
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醃料
6 B+ L+ C3 J1 Z) V- jwww2.tvboxnow.com清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
9 u7 v; n/ E# G4 z( \$ X/ ^# S公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇' W) D* g: M1 M! h9 x
+ W6 O& v3 D9 J8 p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。: d; ]: Z, G. }6 N; I: d
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 www2.tvboxnow.com! y, q1 f& H ?! y
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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