[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
* D+ j5 A% V0 g6 B) H  @www2.tvboxnow.com起酥皮 10片
  D. a( M; }! Q2 p0 R- M) j& G/ atvb now,tvbnow,bttvb芋頭 200公克公仔箱論壇2 q5 b' l# l( [* K7 P6 T$ B
奶油 50公克
1 X- t; T* w+ D$ {9 Y細砂糖 120公克
  n/ B  z" z  P" P2 a- U: k# ~7 Q- |4 ?蛋黃 1顆
7 n8 V8 K$ k* [& S# o
6 s( Y% I: U( G- D' s& J# B/ q- N5 W2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ f! X* B5 ^5 O: Y( f7 x
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。公仔箱論壇# o5 K$ T$ n% H% P6 i: H3 k
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
  x; \' c7 d" _www2.tvboxnow.com3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
3 _1 a  K+ ~* U( I2 C" D- d+ d4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
0 h6 |! `+ K/ x1 t公仔箱論壇5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。* f- z% y- {( K+ W8 `' w) W
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。