[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
$ z6 I" j- D6 |7 [& pwww2.tvboxnow.com起酥皮 10片
" t0 d3 X7 B: S% i公仔箱論壇芋頭 200公克
3 W8 [& t( S7 b( X9 p# B6 b8 utvb now,tvbnow,bttvb奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% Z; E7 X# L- v" E$ `& [
細砂糖 120公克
0 ?% A0 X& `- Q0 A$ \公仔箱論壇蛋黃 1顆1 T8 T* f9 a- J8 m

; m; N  U$ Z* R/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# l' p: g6 u$ x6 I* P, x
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。9 T# X, E  u0 S5 B7 m& Z
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。, x* a, Q5 G) C7 w7 |6 S2 t7 m
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。. O, Y) o9 p% X  f' r
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
9 a! d: `& l5 e' a" v4 U公仔箱論壇5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
2 r4 d5 h* p2 `# d( h, ^+ L4 a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。