[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
; G6 E7 M/ [2 n; ?0 D基礎麵糰 1份
/ q1 g- ]5 v8 I( \- W( hwww2.tvboxnow.com內餡：, e% H5 H4 r3 h6 x# Q' b( _
高麗菜 300公克
1 M5 D- {5 w& q胡蘿蔔 50公克
; Z: F' _. H. o+ s) d5 Cwww2.tvboxnow.com泡發香菇 30公克
: s$ W# b3 p( X* gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 q4 E* f. f& v3 V; D& K/ g
鹽 3公克
3 T2 p* t2 N4 X1 u( G雞精粉 4公克
$ s* r3 Z6 H% M/ Z# Jwww2.tvboxnow.com細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! \' k, A4 ?/ d$ @- w
白胡椒粉 1茶匙
, `" l, S! l3 J  \公仔箱論壇香油 3大匙
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, \' W- q- H. ^/ o; M; [8 ]( g1 u( W【做　 法】
( R3 h+ X4 M' _" `1 L2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
* @6 e" V$ Z3 L* e公仔箱論壇2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇5 z  Q0 B( Z" A& M/ Y4 C
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
& ^- _) b* M) Z  ~# a; j2 F4 o' Bwww2.tvboxnow.com4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
( G1 [/ f4 g: R2 @! ltvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。