蝦的食譜
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6 p: w7 d9 X2 i( L烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( S+ L5 n: C) c6 k
9 K. P& D3 O5 pwww2.tvboxnow.com食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb: h c+ f" B5 }) P) k$ d9 ?1 v
當然是各位的戰利品哪！
; \$ C6 P% B$ w% E1 p. b1 `◎調味料
7 l! o* X* o! i) f7 mwww2.tvboxnow.com 哇沙必加醬油tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 [" x6 l: r$ ?
◎作法
) K6 U/ N& \- ytvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
- {% o+ r. A# Q' m: F公仔箱論壇◎備註/ y, x! e/ r; [& x% c
烤時別把手烤熟了 {4 B1 s: \$ F0 C! O/ t8 t
1 T7 \2 J: \) b2 K: K, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( t0 s$ Z( p- e
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; O& A2 C' h% e8 e1 a. [- s公仔箱論壇鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], p2 s& E1 p& u' H6 ~6 V
' M8 W9 D" J& R. l食譜 ◎材料
- f( ? N5 {2 m5 _, X' _) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙' f* t$ ^2 N1 E G! j
◎調味料
- [& s0 x* z" T( i" z. Z* b9 v, ?tvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇" H3 {3 B" i9 d2 v2 j$ G
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% J7 F& |; I/ }
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb% Z& U( f6 E1 b# O8 N: ]
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇* a5 } o$ U) { v+ {7 T! {
裹太白粉備用。
& T/ r6 p3 [. r, I% Ttvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
' Q9 o, ?& r5 L% G$ S3 ] 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 ~8 Z4 f ?6 `7 O9 W. Xtvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
2 B! F: r) Z C& @公仔箱論壇 與（b）料即成。公仔箱論壇, c) s) d! x# E
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芙蓉黃金蝦公仔箱論壇$ e" w# U4 b; @8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" p0 ]4 S( ^
食譜 ◎材料) {* G5 H0 q% v- p1 ^! j. ~* `
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
- T0 ]3 S% |1 h) x* p◎調味料
2 y* b* l) f& A4 ]6 z. P$ ~（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
) z& I) P. C6 g2 G l2 \www2.tvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
% ~, B$ q' s$ Z7 s4 ?% d# @. K' Xwww2.tvboxnow.com◎作法公仔箱論壇* `! o# C$ ~) q' v
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
0 t" m4 P7 E$ W6 [ q+ V' t 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: i4 M8 \8 D) g8 ]" \
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x A3 l: u* r" H) }5 A7 o
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。www2.tvboxnow.com$ v! q7 m, T' O, k9 r
◎備註
' X9 W+ I- {: Z( z, F公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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. Z3 L$ [. e% V: G0 T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 U% d9 o- Q: H/ [9 ]- s1 C7 ~泰式蝦
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食譜 ◎材料
1 g) ^, G0 {( J7 d" y7 [% F- w公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
! y1 A8 c5 j9 N) j3 O. Uwww2.tvboxnow.com◎調味料
C: f! N2 x, B, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
* O! B. t, p, x" l3 ]◎作法
$ s! _# X) g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， " r0 f; ] V/ H; R
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四www2.tvboxnow.com" e4 T# B6 S# c' p$ n; Q5 U/ J
片。! C2 Y$ A, g6 F; ]
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
' y8 O, h. r/ V/ C1 ?: xwww2.tvboxnow.com 匙翻炒。
: K4 M: k, A1 N" ]# ~tvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇6 L1 t4 B' l! x7 v' V8 N: Q
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
# _; U- v+ {9 j2 I! _公仔箱論壇 炒幾下起鍋。
: w* Q8 _1 i5 i4 w7 ~◎備註
0 _' ]$ n$ }0 [' M7 k; v4 lwww2.tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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3 v) E8 ^6 j! ?, b+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 T4 n. u9 z: i q+ n) e
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9 `# F! J D& Z2 i. U8 u, x% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" |+ q' U0 J1 [& ^9 p
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5 A9 a, t4 E( P" ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇& S O& O l% h1 T
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材料 公仔箱論壇- g- l: p) g1 h8 t" X
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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- D- L" l# L5 c/ g, k- K6 w芡汁
) R* j( X [7 S2 B公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 www2.tvboxnow.com' i' s% x* n( l W L
www2.tvboxnow.com4 M# a3 T( e J8 j' C
做法
) a3 e+ I& c3 A4 ]# F; g/ n9 D$ L1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
) H0 y" g- g- ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
2 q( M2 \- }& C W; D3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
1 Q N3 V" B* O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Y' {) s+ o* J# C% k
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: X4 B& Q& f8 f9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 z6 l! E8 @! |( y9 D L
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; m# s8 ^( r0 U( H6 A! Etvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁
' ?( Q7 m5 I( ?6 D( V, d7 y' Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& m7 a9 ^7 ^% H2 M2 L1 t( J
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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- r' s: m4 l! R! O5 G( i) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( q4 g$ T8 ?0 C7 Y r* f
1. 醃料：蛋白、太白粉
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6 A" k( ^+ Q% y9 f7 G7 F公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 @7 s z5 ?/ n
8 G! H1 S" M, [+ ~2 K- d6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb( e. @7 n* o0 d2 e" I0 j
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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$ P/ h+ u4 l* o& [/ x- B8 z2 F) ~公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
$ r/ V. m( b" N" {6 N6 ?" T" M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 t% f5 L; G. \2 Z$ ~" ?: m
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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; }) N) e% C# b- B公仔箱論壇6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋
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$ N6 d! y) \7 ]& X, C' y0 X. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb% S5 ]. j' I- T- r
8 K) A( i, e3 p! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱
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4 K! k0 p+ }* e9 e; ?6 V+ q: P" j/ hwww2.tvboxnow.com3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ x+ ~$ j' c( j
: E6 u. w1 l* }/ ], S) v7 c4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌www2.tvboxnow.com, A9 \! r7 a% ^; k+ y
" o! z6 T1 W. D( btvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( e( h8 ~+ [. y d! Q
tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 T; f$ j! E* Q; V
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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