[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】; K9 V* J9 H1 w8 r+ k
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雞蛋
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蝦仁) m2 I3 _/ O" Y% x, n  ]' b
80公克公仔箱論壇2 d) d% A3 L& T# G/ ]/ ]7 B
蔥花公仔箱論壇  O  O* m0 m' O) B; {
15公克
7 u2 j# a& u: f' R# h% o' V豆漿www2.tvboxnow.com, D6 a3 ~0 W2 B- \& E$ ]+ \% u) N
80㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 Y* p" q* r& o6 V
【調 味 料】
3 I- f' w! S3 }/ |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  H) ?- Y0 O- x& A: Q9 Z6 J
鹽
2 I9 g5 s% z' s5 ~/ @www2.tvboxnow.com1/4茶匙
2 ^! o1 Q( ?7 w- T  A0 fwww2.tvboxnow.com米酒www2.tvboxnow.com0 L( l' p# f( E) k! f
1茶匙
1 J. W$ S) k6 T: D! [7 [太白粉
) X% r, Q# {- O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- l# j5 |6 t

2 g" P% H' G- r0 B
5 B" Y/ p) D/ a【做　 法】公仔箱論壇+ R/ u0 a* ?) {5 e$ s+ f) U

0 w2 K1 r! u! }www2.tvboxnow.com1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。; d( }. `1 w4 Q' }; |6 N
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
1 H$ I0 q. P% D; H3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。