[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】公仔箱論壇- N' M1 W/ C2 E2 B* j
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雞蛋
  N7 @7 w4 p4 K" N5 G- z  l4顆
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蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! c3 J% l2 ?
15公克
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80㏄
( D" W* E; H4 r# J+ Z: r【調 味 料】
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( q% R4 E" o$ m( c* e公仔箱論壇鹽
, b1 c7 p# ?) P0 b9 \; ]$ n. K6 k1 a& xtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
% S8 U4 u* X  }9 Y+ T' stvb now,tvbnow,bttvb米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% U2 X" b* n2 u
1茶匙
3 U2 Q% @; o0 W; A" f# Rwww2.tvboxnow.com太白粉
5 Q# R; x% y7 D: E* I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
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+ \7 K% K1 U& R6 x+ h* N) ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
- G) X* F5 M4 R  v! W) }公仔箱論壇2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。5 u. g) T+ P/ a1 _! X4 h9 Z; U4 Y
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。