[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】
; @6 }- z5 G8 l: H: v) {$ W' Q4 z: n+ }
筍絲www2.tvboxnow.com8 C6 U( L5 x  y9 a
80公克
# z4 b* m0 {/ D4 P胡蘿蔔絲
, ?# t7 v6 }% @www2.tvboxnow.com20公克www2.tvboxnow.com/ _8 L9 X. O9 S0 B
肉絲
9 ?) Z* ~: g( [公仔箱論壇50公克
# D/ J, o7 Q0 F: Wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿
& z1 H1 b; p, [) m/ V( itvb now,tvbnow,bttvb700㏄
' A0 ^* f  O$ j. b8 E【調 味 料】
4 O9 P; H1 p5 p2 x8 P2 Z6 utvb now,tvbnow,bttvb& _1 w0 M# m8 p$ J7 [7 C* x* R& q
鹽公仔箱論壇7 P& ^# y* x8 p9 K
1茶匙
7 A) U" i* R% }" z6 s- mtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉
3 n, I+ t+ h  `+ m2 V, R$ V1 j) jwww2.tvboxnow.com1/2匙( j  @0 D, X3 a4 z' m0 P
白胡椒粉
! M1 _8 M, x$ n/ f+ X: a4 [; Xwww2.tvboxnow.com1/2茶匙公仔箱論壇4 m, h" F+ U5 ], S0 Z# R
太白粉水' M6 m2 N0 S9 |* N6 }5 R
2大匙
# V  s/ l- I" }# P, x2 ~1 K; ztvb now,tvbnow,bttvb香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. _8 i( N+ o0 N* F
1/2匙
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) k4 c2 j; L# u3 k, h$ owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 r6 R9 t* F' B. X
【做　 法】
9 Y* V; B# k" j! s8 a1 n' O9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. l: v7 Y6 O/ x8 x# G
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
5 d+ n( d0 F$ \- X2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
3 e' y% ?) B3 U; W8 I& ?& u# e9 u公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。2 c5 s2 E  K6 [9 T: X7 N
零失敗撇步大公開
- L$ B8 o) j) k; H4 M( |公仔箱論壇勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。