材料：
9 }( t8 [, a' z* C熟章魚丁1杯tvb now,tvbnow,bttvb e7 ]5 K8 A( X. ] n5 V
低筋麵粉1又1/4杯7 H/ X) b; G4 a: y' z( n, O
蛋2個公仔箱論壇9 @! O; F- @+ B4 D5 `$ L
蔥花半杯
9 N9 @) L3 n( p$ m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( e. Y7 U Z6 F2 ~) M
醃薑半杯
# \+ y ~) M; R& ^" \0 z0 s公仔箱論壇水1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 y7 O$ U* F
柴魚片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: w* L7 C2 Q3 _3 f
調味料：
+ l5 x' |: b# b- B- {8 ^3 k- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚粉1小匙
# f9 C9 R0 t! ]# ` STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋醬適量
1 u3 n# Z4 O& U- \8 I9 ^/ u, K鹽少許$ S; E; n( |. m. S' w) k8 z6 o
沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; I9 J! F& \5 ~: U9 h+ R
做法：
# S! W# R+ S2 B9 J* E6 k9 S6 w1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
0 }7 V3 N. f% n! ^$ Fwww2.tvboxnow.com2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
1 A4 |3 f" p) N/ w; n z: R公仔箱論壇3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
O6 j k, j* f: L1 @9 e" I- h9 L$ z4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
& E$ w u. k0 n- A! z3 |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀：
( |: O( F- t) L+ r. n2 {www2.tvboxnow.com* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇& s5 R6 \% j5 g2 j7 w' ^ z0 }+ Y
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 Y8 w3 m2 C3 B: j
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代www2.tvboxnow.com8 U# a; |$ p, P" A4 i/ C8 m. ?
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( P5 G6 S2 b+ k% F, T# A1 p
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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