材料：
, R& g1 y' h7 }4 d9 M/ f# ywww2.tvboxnow.com熟章魚丁1杯
5 T4 g4 j; C; K低筋麵粉1又1/4杯
* l0 O6 P6 x. W7 Z3 ^公仔箱論壇蛋2個
9 g4 U1 G! Y3 v! F& @. @公仔箱論壇蔥花半杯www2.tvboxnow.com. L" q* r' n; P; {/ Q# h6 G& l, M! f
海苔粉適量www2.tvboxnow.com2 [+ q# [( d' D( T- u
醃薑半杯
% H8 e. \3 p) u3 w水1杯半
4 k% B* q9 i4 j6 x柴魚片適量
# }% _) x h' R0 h, D# t; h* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; t7 j% u) Y! S& m7 R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚粉1小匙
( B# v: X: H5 G3 @tvb now,tvbnow,bttvb烏醋醬適量www2.tvboxnow.com }" y0 l7 E$ L- q0 l) L
鹽少許www2.tvboxnow.com) o( \( J9 ?, |3 h
沙拉醬適量
7 X! V5 m0 X, y" a" z, q做法：8 r5 L0 H4 m1 U1 u7 e5 }9 p/ l
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! ]1 i; l4 V3 V
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
, W# o* R8 @/ }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
3 @# @! E G9 s. U公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
" [% S* ^+ j/ T& ~* t/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀：
+ Q9 N6 e. U& p6 O* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇: ~5 X; i1 F. x3 s+ {
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
8 T. ?* k# P* n5 c' w% J+ |( nwww2.tvboxnow.com* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代! J# U3 b2 t( D6 a$ N5 D( J1 n! i
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油公仔箱論壇) {# G% t1 A4 u5 ~+ o' Y! d
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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