[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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- v: `! V' l+ |; Dtvb now,tvbnow,bttvb    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
9 y+ A3 F( m; E% i. p     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 公仔箱論壇7 k" u( J1 ^* i3 f5 I5 ]( ?
     制作过程：  7 {1 c- O/ |  ^( u
    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
6 m2 ?% D$ K7 u" Q! r! B# a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
& X+ c- \; R( N1 f& j- @2 x: Kwww2.tvboxnow.com    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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