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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
/ T+ h" o. X6 z8 u$ B通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
7 [: y) s1 l2 o3 xtvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇% E! {( I u4 j8 {. {( ~
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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* O* [9 K# q, \; M3 cIngredients:Potato----------數粒
5 J6 a! F( {3 J4 f5 |4 m公仔箱論壇面包糖-----------一碗
$ I8 d0 v, T1 q5 ^4 N雞蛋------------1-2粒（蛋液）7 f% `' \! w4 X) A" J! o
面粉------------一小碗
1 a4 D( U' V' A, i1 j" R5 B肉碎------------2團這樣' B0 W6 ]) A: n% X
玉蜀黍----------小小碗- [/ G5 X/ Y( }1 A
Onion-----------爆香用
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9 ?8 e q& j1 v2 {" a公仔箱論壇Procedures:
, d$ I4 R4 \( P* R. A; e0 D1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb+ N) }% v0 }# _6 U+ G6 `
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 c2 M. T% ]% K, K+ Q
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇2 f- b |5 T4 R3 l
4.加入胡椒粉及鹽調味。; M5 o: L `5 W) j
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇4 u% M5 }( m- V+ d5 c" J
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
; F1 G# o' H! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
$ u) ^2 A* n' I9 `2 w- X% @www2.tvboxnow.com8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
7 K, M6 a9 f* H. v( H8 a2 J9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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