材 料】 公仔箱論壇8 L* a& W: T7 y8 l5 `3 v
油豆腐 2個
2 Y' d- S6 w: u2 w8 \沙拉油 1大匙
. G1 T& b: [1 Z$ S2 h. f鮮蝦 3尾
- N! w& `7 u& Z5 gtvb now,tvbnow,bttvb魚丸 3個
5 w# m0 {* } |7 S7 X. c; {www2.tvboxnow.com麵條 150公克 www2.tvboxnow.com t0 r" w" h: g0 E! {
豆芽菜 10公克
" J# ]5 R6 Y q& e' ]2 stvb now,tvbnow,bttvb白煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 L& g* v/ z$ `$ h! i
紅蔥頭酥 少許
% f' x1 k- t& z; O- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉 少許
: \; p8 G* k4 |: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片 少許 公仔箱論壇. `, t. u; g" k6 Q
【調味料】 5 w5 q+ [; i' d0 X; O; B
A.蝦米 3公克
5 ]& P" p: w- e5 }* e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蔥頭 1瓣 www2.tvboxnow.com+ b+ ^6 C0 _/ D e: n$ `" ^! n
大蒜 1個 , e8 N+ r0 c* n: f" g& L+ D
薑 1小塊
9 f% c- a& I6 p6 h( ?) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許 6 U0 G. m+ d% f0 z+ u# J6 B
紅辣椒 1/2根
5 Q* d Z. u% e+ Y3 g; ^* _4 C% @ i6 N 咖哩粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# O A! G5 y" `3 T& r% i
蝦醬 2小匙 公仔箱論壇0 _6 l% I6 k$ |+ |5 z9 g
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# a- ^9 B, u* j
B.雞湯 500c.c
! W# Q( t& F6 @' ~www2.tvboxnow.com 椰奶 200c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 n% W. ?; d8 @( K" B/ I$ X P7 O
鹽 少許 公仔箱論壇6 O( o$ y4 c( Y3 Q( \# J7 {! P
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( t e2 @6 M% |* F* D
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v; v3 O5 ~2 Y. z2 T/ c5 d# b) o
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 + q+ q+ v" W) w; m1 C" {, U8 N
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
# ^$ x( x. @. Q) z% x9 V7 O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
9 h0 D# y3 E5 |: I1 a2 f4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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