材料：
/ A/ L. |/ s# T* Q0 t0 U0 u0 c7 ttvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 3 塊
, X( y4 V3 `! \+ N高筋麵粉少許
: T$ p' P* A- H" N( s! A* nwww2.tvboxnow.com橄欖油 80 毫升! c% k. m; v; {1 z
意大利黑醋汁 20 毫升www2.tvboxnow.com7 v! _7 U$ V, b( Q: x
蒜蓉 1 茶匙
% X* A. {" i/ N7 }% m: \* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙' `# v5 ?/ W& G8 W( b9 A( J
鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. O+ f3 s. ?/ W* f( z
砂糖 ½ 茶匙
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制法：
0 x2 u- e! {6 T: b. ^3 N(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇; h) ^, B5 Q. u
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 I- J. b& Z5 e
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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