材料- |% c8 {* Q& L1 [2 }8 e
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量2 \" ?2 j0 u" u/ D
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: ~* s! s8 w# e3 G7 q' l; ]柑桔沙沙醬汁
) q- A9 b9 x: Ptvb now,tvbnow,bttvb柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 9 J E3 T- M4 C8 f; L
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' E" z( g9 r9 I' O1 }) j3 K! U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# x2 S$ G2 b$ t
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 q# T9 ~. f6 M6 N
/ D. B4 n% S" s) ^: J- C, j$ x2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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6 F. x$ v5 x/ J7 f( X4 g3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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# }( w* E0 B0 ~/ A公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。www2.tvboxnow.com W$ h0 | l3 B/ F4 O' D
2 V# V. J% H# P. x( Z$ k$ r/ X公仔箱論壇5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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