[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）/ N& s) V$ N4 j' z- K* M& |' W% D5 v
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米紙--4張www2.tvboxnow.com. u$ e3 l' ?. [' P  @

' O/ H( _8 [# L# N* Bwww2.tvboxnow.com青蘋果--4個
  I" f1 s" t$ e/ t( v. E公仔箱論壇
/ j. M4 r; B8 ?  I- n/ t鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb! A" V  C$ Q( u- V" R  ~
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洋碎--20克. P- c7 A& u2 n2 a& o

* S$ B1 q2 p3 y/ m, W0 W公仔箱論壇白酒--50毫升tvb now,tvbnow,bttvb  `+ ?+ j; O' X( |- ]

7 ~7 K! q' b9 a) _tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升1 e5 ]4 H' I9 o) |& K
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許www2.tvboxnow.com" k% v, [3 ]! S/ J8 X& p( F

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# G, Z  r7 y1 U0 B2 I- ^; X" Htvb now,tvbnow,bttvb製法：
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4 V, i# B& L5 ^; F" ?6 r7 y1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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2 p/ h4 r: V. z" T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb* O- ?3 }3 H5 B% K) L8 V6 ^

4 z! d' a8 J: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

carmen_girl

好似好好味..好想吃啊!!!