[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
4 j  P3 ?( `: C# Z- Mwww2.tvboxnow.com茄子  2條 ' k5 y2 ?' p5 T0 k
蒜仁  3瓣
; U  o1 x; w& `+ Z. G4 a1 x沙拉油  1小匙 - G5 r3 `$ Q* n, q2 F. g' t, E% L

' ~, I3 o! k) z3 z# k4 m0 [. W【調味料】 0 B' c+ C0 B, Y, Y& V
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- {5 S6 J$ s2 G
水  1大匙
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【做　法】 www2.tvboxnow.com! ]  D) d, e' c. |; V" h
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。: B* A2 e$ ~, R$ k# F8 h6 l4 |

2 X, }+ L2 Z$ N* T# k% x' D/ Qwww2.tvboxnow.com2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。