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[甜品] 伯爵輕乳酪千層蛋卷

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  e" v* e' Q! U+ y0 N0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介:www2.tvboxnow.com+ H) M% ?7 ~( w( S8 q' s' h
炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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% I3 ~! q: D9 R! y, `7 d材料:( j2 L, ^, D" _6 o" q# _0 D  E
雞蛋8 隻www2.tvboxnow.com$ u( F& [+ G" b* w& E
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素高湯2 杯
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+ T% c! m$ Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `% G- J& x$ Y( o. I& O
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5 `+ J6 A! E3 \8 j生粉1 湯匙
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油1 湯匙
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2 g( z. v5 ^* b0 t3 R  y' X; b% Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! R  G7 [4 ?6 x, [4 g; `7 B6 z
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。
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! h/ d+ c1 ~6 ?* @: \# M2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) l: S" d  _, P: |% i* ^" i

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8 I3 b4 n$ k( H3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。
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