材料( |( ^, j7 S7 e' P8 t
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
, ^' L0 Y- K# V4 K清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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1 i/ p- F9 ]% j# S- D1 x; L公仔箱論壇青芥末汁公仔箱論壇8 n- H. T- \1 u5 {2 R. \
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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* s" Y$ x3 f* a. k. g u! K做法公仔箱論壇. t, W' y9 {4 ~) C
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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" p/ q: C9 u2 A i% v/ w+ k/ P2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ g# M/ y. T$ I0 X. w( h
' A* D4 V' i& j5 X- s公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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% ~6 D8 O3 `% M; U6 }; P' Cwww2.tvboxnow.com4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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0 C/ P' `+ `1 qwww2.tvboxnow.com5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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