材料：公仔箱論壇: ?6 ~$ \1 g5 a9 s; g
膏蟹 1隻公仔箱論壇+ w9 W& a) a6 P7 Z4 C* A5 m, L4 e u
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) _- ^9 P6 C, j+ ~, f! y% ]& [5 L' O
蛋白 6隻tvb now,tvbnow,bttvb$ [. ^# s$ R: ?+ j* F
鹽 1/4茶匙! ~" j1 k$ w/ W9 P
粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O: _& u0 o$ Q1 |0 I8 X
雞粉 1/2茶匙$ N% E0 S4 d3 b# U2 O9 C. L1 u
油 2湯匙/ d7 B5 Q2 ^2 W& z: Y
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% B& g* Q {5 L/ }+ B/ K4 N
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. d9 X/ z6 d! h* [; M+ [
薑粒 1茶匙
3 [( h" X, z1 f公仔箱論壇西蘭花 1/2斤
3 D& e: n$ F+ f% F2 ~! `- T, `( h! Xwww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 }3 I4 e, _; X: S+ {
炸米粉/炸飯焦 適量
n/ [5 s1 H6 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 d, _# l1 i7 P! w- f% l& X
製法：
: J0 n, k1 n9 s/ Pwww2.tvboxnow.com1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。$ r: @; q" U# Q. |
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。+ j V4 [# o% t3 ~2 `% Q: d% j& W
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。" `" _3 }, t. O. i, M! [
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。www2.tvboxnow.com' `1 X! B" z% }" M5 `
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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