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[甜品] 掛在心頭(寶石珠鏈朱古力蛋糕)

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心形海綿蛋糕( 15厘米長) 1個5 U- p% ^- @* x1 X/ L3 j  }( K1 W

3 V5 r  E4 E  B) {9 ], @軟心朱古力
# N) k6 u9 [* l/ D9 P- c公仔箱論壇64%黑朱古力(已溶) 150克、淡牛油(室溫放軟) 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb! B4 a1 l  ?. f) P; W: `! U
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裝飾
5 v3 K9 [5 v$ B紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 ?) j  |7 g; L' }5 N
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- ?% ^# p8 B
做法
! O, m0 g- j& s% ]) |* [tvb now,tvbnow,bttvb1.海綿蛋糕切去底部,橫切成三片蛋糕,其中一片斜切成半片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d- P0 a# C, R6 ^  ]( q4 k
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2.做軟心朱古力,黑朱古力、淡牛油拌勻,加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。' ^! c9 V  {; Y6 Q
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3.模內放入一片蛋糕,下 1/3份軟心朱古力抹平,分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片,放入雪櫃冷藏 1小時至凝固,取出脫模,將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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; |" I* K, z- Z2 ]7 S! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅色造型朱古力搓至軟身,撒上糖霜,用麪棍將朱古力輾成薄片,鋪於蛋糕表面,邊位推摺出波浪紋。
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) K4 M& R- }' X' P  D; m* [- r公仔箱論壇5.在蛋糕上以白朱古力漿,分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半,使蛋糕有傾斜效果,放上珠寶鏈更有立體感。www2.tvboxnow.com& G6 L' W  M0 C8 N  d& W* z' E" ]
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