[西式食譜] 煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟

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煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟
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4 P* f' x8 U. o9 L6 H( p, u; g( O) j公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb- q6 ^4 ]  R" ]
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薯 仔 1 個 、 煙 三 文 魚 150 克 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、麵  粉 半 湯 匙 、 檸 檬 1/4 個 、 少 量 （ 切 碎 ） 、 鹽 、 黑 椒 、 橄 欖 油 適 量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" l* Z1 e, I0 @+ s

8 Y, @* G) v* d1 ~2 B( N% D( e7 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 後 ， 隔 走 溢 出 的 水 份 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 加 入 麵 粉 及  拌 勻 ， 以 手 搓 成 球 狀 。 公仔箱論壇( D3 k6 t# F2 h
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2. 以 橄 欖 油 爆 香 易 潔 鑊 ， 放 入 薯 餅 ， 以 中 火 每 邊 約 煎 3 分 鐘 取 起 印 乾 油 份 。 # Z. W9 I; ^. g. y7 T

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3 u. {- N7 ^. G6 T# f公仔箱論壇3. 將 煙 三 文 魚 鋪 面 ， 酸 忌 廉 塗 面 ， 吃 時 可 伴 以 少 量 檸 檬 汁 。
3 q8 `% i* i3 \# f6 l+ |) u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ [4 L+ Y8 X( w4 }

9 O* J; s$ O9 f6 G8 X小秘訣:tvb now,tvbnow,bttvb! N3 l9 ]1 V% ^# E

: V/ g: a- @7 y0 T( u刨 薯 仔 要 夠 快 ， 因 為 薯 仔 好 快 會 變 黑 ， 另 外 煎 薯 餅 時 逐 少  邊 位 加 油 ， 薯 餅 會 更 加 脆 口 易 煎 。