材料tvb now,tvbnow,bttvb- ~" w& h @! V; {% s1 z
法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升5 }* ]$ }3 c4 S7 F H- q# ^& T" [
tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 P% v1 g8 E+ U: N- k, f |9 [
黑朱古力醬汁
8 K/ _" [3 Z1 ~- ]+ O黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許www2.tvboxnow.com- M8 `8 J% ~0 m2 [0 ^+ J# |& m
* r; T0 b3 I* ~" R! Z
- G% d) E3 Q: K' d" i4 t9 H7 F做法
$ \" r& u! F, {3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。www2.tvboxnow.com' F/ d9 O1 j' S6 a: @
2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。www2.tvboxnow.com7 C8 {2 U# q9 \& N# u
2 y6 w8 c6 @" W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。www2.tvboxnow.com: q' }. `& l. Y
www2.tvboxnow.com( y& Q& h+ K/ b5 e$ S" v
4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。
, W3 ?' Z1 z: i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o' f6 R6 {0 d+ \; [' h7 K5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。
* a5 W* l$ j, @. J公仔箱論壇公仔箱論壇& k, N* s' k7 ^% I5 r
6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# R/ h( N+ v2 k
|
發表於 2012-2-9 05:18 AM
| 