[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ F, x! T0 _# l. A1 v
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
O- r# w& g( G" S! Y3 L

做法
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。

2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。

3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
# T4 Z. y4 Y+ }: ?# R% L$ N) N
公仔箱論壇7 \$ S( ], w6 {. [8 H
貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。