[冷知識分享] 怎麼鑑定地溝油--

polly456

炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色就是地溝油，含有大量黃曲霉素。
/ U' O: R6 q. A! K) f( Z; |1 {. Y6 L公仔箱論壇- L0 Z- P4 R4 }; A3 J/ P) l6 _
把你家裡的油放到冰箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。