[食肆地點] 親民意式海鮮小店

nt1972

北角數月前開了間小巧的意大利海鮮餐廳Bellini，差不多天天都有游住水的海鮮送抵，然後當晚即被炮製。聽落相當討好，小記一於去睇下。一問才知老闆Adrian的家族在澳門從事海產供應生意，他在耳濡目染下早對各類海產瞭如指掌。
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他更從好客的意大利朋友中了解到海鮮在意大利菜中的重要位置，由於不想浪費自己對海鮮的認識，兼可以平價買入海鮮，於是實行以親民價意式海鮮菜招徠。幸好老闆並無將貨就價，餐廳中的意大利粉、米飯、芝士、大部分調味等均由意大利入口，大廚做意菜有15年經驗，保證煮出純正意大利風情。

uni679

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