[中式食譜] 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量www2.tvboxnow.com& V" M( }7 Z" O4 B( |1 y0 L) K# T
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海苔粉 少許www2.tvboxnow.com. W3 W7 g, o0 Q, r: D
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裹粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 C( O! G5 v0 a- I( _; g
麵粉 適量
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蛋液 適量
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6 S6 z# @: x2 u7 A# V1 H- m# y麵包粉 適量www2.tvboxnow.com+ R9 a9 k3 U! }6 P" m

/ E! k7 n1 O1 [【調 味 料】
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, H. w0 o, c' N0 j
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胡椒粉 少許* w0 |8 H. y6 h( [& r/ M' i3 I

0 S# @3 I- Q( t# l4 Y# O美奶滋 適量
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4 j' M0 r3 Z2 ~3 a【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
; H0 s- B! S/ v; ^: T+ X. Y, G* d$ l2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
5 _) Q& g* y/ I) P) O+ g) r3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
) c3 w" D+ ~! W, d, F; b* M0 z1 ]4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。